Conţinut
Listerioza este o boală infecțioasă cauzată de bacterii Listeria monocytogenes, care pot fi găsite în sol, nămol și apă și pot fi transmise prin consumul de apă și alimente contaminate, cum ar fi laptele nepasteurizat, brânzeturile, legumele, fructele de mare și cârnații.
Infecția poate fi adesea asimptomatică, cu toate acestea simptomele pot apărea la copii, femei gravide, vârstnici și cei cu boli cronice, deoarece sistemul imunitar este compromis. Simptomele inițiale ale listeriozei pot fi confundate cu cele ale gripei, deoarece există febră, dureri corporale și frisoane, de exemplu, totuși este comun să existe dureri corporale și diaree, de exemplu.
Pentru a evita această bacterie este important să vă spălați întotdeauna mâinile și mâncarea înainte de a o consuma, în plus este indicat ori de câte ori există confirmarea listeriozei, anunțați supravegherea sănătății, astfel încât să puteți investiga cauza infecției.
Simptomele listeriozei
THE Listeria monocytogenes are un timp de incubație variabil, adică timpul dintre contactul cu bacteriile și apariția primelor simptome poate varia între 3 și 60 de zile. Simptomele variază în funcție de persoana infectată, simptomele fiind mai severe atunci când sistemul imunitar este slăbit. Principalele simptome ale listeriozei sunt:
- Dureri musculare;
- Febra mare, peste 38 ° C;
- Vărsături;
- Frisoane;
- Durere de cap;
- Pierderea poftei de mâncare;
- Diaree;
- Confuzie mentală;
- Oboseală.
În cazuri mai severe și mai rare, Listeria monocytogenes se poate răspândi prin fluxul sanguin și ajunge la sistemul nervos, unde poate provoca meningită, care este o inflamație a membranelor din jurul creierului. În plus, infecția la femeile gravide poate fi gravă și poate duce la moartea copilului, naștere prematură sau infecție în momentul nașterii.
Cum are loc transmiterea
THE Listeria monocytogenes poate fi găsit în diferite alimente datorită capacității sale de a supraviețui la diferite temperaturi și condiții de mediu, în special la temperaturi mai scăzute și la variații imense de pH. Prin urmare, este capabil să supraviețuiască întregului sistem de prelucrare și manipulare a alimentelor.
Transmiterea acestui agent infecțios are loc în principal din consumul de apă și alimente contaminate, precum lapte nepasteurizat, produse lactate, fructe, legume, leguminoase, carne, pește, fructe de mare afumate și congelate și cârnați, cum ar fi cârnat.
Deși aceste alimente pot conține bacterii, nu înseamnă că ori de câte ori au acest agent infecțios și că atunci când mănâncă alimente, persoana respectivă va fi infectată și va avea simptome. Bacteriile pot fi găsite și în sol, apă și vegetație, deci este important să vă spălați mâinile și mâncarea înainte de a mânca.
Cum se pune diagnosticul
Diagnosticul listeriozei se face în laborator pe baza izolării microorganismului. Bacteria poate fi izolată din diverse materiale biologice, inclusiv sânge, lichior, lichid amniotic, placentă, lavaj gastric sau fecale, în funcție de simptome și indicațiile medicului.
Care este tratamentul listeriozei
Tratamentul listeriozei se face cu utilizarea antibioticelor și, de obicei, medicul recomandă utilizarea Penicilinei sau Ampicilinei asociate cu Aminoglicozide, cum ar fi Gentamicina. În caz de alergie la penicilină, alternativa este utilizarea Sulfametoxazol-Trimetoprim, cunoscut sub numele de Bactrim.
Cum se previne și se previne listerioza
Pentru a evita contaminarea prin Listeria monocytogenes, este important să se adopte unele măsuri de igienă, cum ar fi:
- Spălați-vă mâinile înainte de mese;
- Spălați bine alimentele precum fructele și legumele înainte de a mânca;
- Depozitați în mod corespunzător alimentele;
- Păstrați frigiderul curat;
- Evitați consumul de alimente procesate și nepasteurizate.
Listerioza din Brazilia este o boală nedeclarată, adică atunci când se identifică bacteria, supravegherea sănătății și epidemiologice nu este comunicată în mod normal și nu este posibilă investigarea sursei de contaminare. Astfel, de îndată ce apar primele simptome și se confirmă listerioza, este recomandabil să informați supravegherea sănătății, astfel încât să fie implementate măsuri preventive eficiente, cum ar fi interdicția produselor și programele educaționale.