Conţinut
Această rețetă de bomboane tamarind ușor de făcut poate fi folosită pe pâine prăjită, pâine sau biscuiți din cereale integrale. Cantitatea sa mare de fibre face ca acest dulce să fie un ajutor excelent pentru cei care au nevoie să trateze constipația, reducând umflarea burții.
Acest dulce de tamarind poate fi folosit și ca umplutură pentru prăjituri și plăcinte deoarece, deși fructul are un gust acru, dulceața făcută cu tamarind are o aromă foarte plăcută.
Ingrediente pentru gem de tamarind
- 500 g de tamarind
- 3 pahare de apă
- 5 căni zahăr brun
Mod de pregătire
Curățați tamarindele și nu îndepărtați cocoloașele, lăsându-le să se înmoaie într-un vas cu 3 pahare de apă timp de 4 ore. Apoi, luați acest amestec la foc, într-o tigaie, adăugând zahărul, amestecând bine. Se ia de pe foc, se lasă să se răcească și se dă la frigider.
Tamarindul este bogat în fibre care, pe lângă faptul că ajută la reducerea intestinului, luptă împotriva diabetului și la scăderea poftei de mâncare, dar, deoarece dulceața are zahăr, nu ar trebui să fie folosită de diabetici sau de cei care vor să slăbească.
Aflați mai multe despre tamarind la: Tamarindo.