Conţinut
Uleiul de măsline contribuie la reducerea nivelului de colesterol LDL din sânge deoarece are proprietăți care împiedică oxidarea colesterolului și formarea plăcilor de aterom în interiorul arterelor, pe lângă faptul că are vitamina E, compuși fenolici și flavonoizi care sunt puternici antioxidanți și joacă un rol vital în eliminarea impurităților și detoxifierea radicalilor liberi.
Cum se consumă
Este indicat să consumați în mod regulat 1 lingură de desert cu ulei de măsline pe zi, sub formă brută, este important să preferați uleiul de măsline extravirgin deoarece este mai pur și conține o cantitate mai mare de antioxidanți, fiind mai eficient pentru menținerea sănătății. Știți cum să recunoașteți uleiul bun.
Pe lângă faptul că este un dressing excelent pentru salate, puteți presăra pâinea cu cantitatea de ulei recomandată mai sus, ca înlocuitor al untului și margarinei, care contribuie doar la creșterea colesterolului, care este o opțiune mai sănătoasă și mai bună.
Sos de usturoi cu ulei de masline pentru paine si paine prajita
Această rețetă este practică, rapidă și utilă pentru a servi ca gustări sau ca aperitive înainte de prânz sau cină.
Ingrediente
- 1/2 cană ulei de măsline
- 5 căței de usturoi zdrobiți
- 1 vârf de sare
- Cimbru și frunze de oregano
Mod de pregătire
Adăugați toate ingredientele și lăsați-l să stea câteva ore. Cu cât te odihnești mai mult, cu atât va deveni mai intensă aroma ierburilor și usturoiului. Apoi, înmuiați toastul sau pâinea în acest ulei aromat și duceți-l la cuptor sau consumați-l încă proaspăt.
Rețetă de ulei de ierburi
Această rețetă pentru ulei de plante este excelentă, deoarece conține vitamine, minerale și substanțe antiinflamatoare și antioxidante utile pentru creșterea imunității.
Ingrediente
- 1 pahar de 250 ml ulei de măsline extravirgin
- 3 căței de usturoi tocați,
- 1 linguriță de oregano,
- 1 linguriță de busuioc tocat și
- 1 linguriță de rozmarin tocat.
Mod de pregătire
Adăugați ochiul, oregano, busuioc și rozmarin în paharul cu ulei de măsline și lăsați-l să gătească cel puțin 24 de ore înainte de a începe să îl folosiți. Este ideal pentru udarea salatelor crude, dar poate fi folosit și pentru prepararea meselor.